芝士蛋糕作为一种经典的甜点，以其浓郁的奶香、丝滑的口感而广受欢迎。它属于糕点类食品，常以切片形式呈现，搭配草莓等水果增添风味与色彩。
在家庭厨房中，自制芝士蛋糕的过程充满乐趣。选用优质奶油奶酪、新鲜鸡蛋与糖，混合后烘烤或冷藏成型，每一片都凝聚着烘焙者的心意。切片时整齐的切面，不仅美观，更便于分享。
有趣的是，芝士蛋糕虽为食品，却与生化药品领域存在间接关联。例如，其成分中的乳制品富含蛋白质与钙质，这些营养素在生化研究中常作为补充剂或载体。食品科学通过分析芝士蛋糕的发酵、凝固过程，推动了酶制剂等生化产品的应用发展。
无论是作为午后甜点，还是科学探索的灵感来源，芝士蛋糕都展现了食品与科技的奇妙交融。
